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报告下载 | 后疫情时代,酒店的挑战与破局之道

疫情政策放开后,酒旅业最常听到的一个词,就是“复苏”。

那么该如何复苏?

复苏的路上又会遇到哪些挑战?

这些又是不清晰的。

因此,罗盘结合国外管控放开后酒旅发展的趋势和遇到的难题,以及国内市场状况等综合探讨国内酒店复苏之路,并发布《后疫情时代,酒店的挑战与破局之道》报告,详细阐述了酒店的复苏趋势和可能面临的挑战、应对策略等。

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酒店复苏报告-罗盘酒店管理系统

在本篇报告中,您将了解到:

  • 国外疫情放开后,酒店的复苏经验
  • 哪些问题迫在眉睫?
  • 酒店招不到人怎么办?
  • 新兴营销渠道,哪些值得关注?

→ 报告目录

酒店复苏报告-罗盘酒店管理系统

01 趋势:酒旅复苏强劲

根据国外相关调研报告和数据,我们注意到,国外防疫限制取消后,主要有四大趋势:

  • 第一,复苏迅猛且势头强劲。
  • 第二,短途游和休闲游恢复速度更快。
  • 第三,年轻人的出行恢复速度更快。
  • 第四,住宿多样化,酒店不再是唯一选择。

02 挑战:后疫情时代多重冲击

同时,虽然出行限制取消,但是酒旅业仍然面临着许多挑战。这些挑战也关乎着酒店是否能在出行需求激增后,获取第一波红利。

第一,酒店的安全和卫生是主要考虑因素。2020《McKinsey Consumer Leisure Travel Survey》报告中就提到,当被问及如何能让他们再次旅行时,大多数美国休闲旅行者都希望能够获得额外的健康和安全保障。

第二,酒店无法保证有质量的服务和稳定的运营水准面对市场的强劲复苏。疫情加速了酒店的人才流失,而在复苏后,酒店是否有足够的人力资源来保障酒店服务的稳定和高质量。

第三,酒店需要新的营销计划。疫情加速了消费者从传统零售向线上渠道转移的趋势,同时对于酒旅商家而言,出现了新的营销渠道和营销场景,如何布局新渠道内容是一大挑战。

第四,酒店的会员体系/忠诚制度对年轻人不管用。根据麦肯锡调研,非品牌酒店通常比品牌酒店更受欢迎(56%为非品牌酒店;44%为品牌酒店)。

03 破局:酒店全方位能力升级

综合国内外管控放松后的旅游业发展形势和应对经验,我们正式推出了《酒店复苏手册:后疫情时代,酒店的挑战与破局之道》,帮助酒旅同行更好地应对国内解除出行限制后的需求和挑战:

酒店安全和卫生指南

酒店的安全需要被客人知道:疫情的感染风险,依旧是旅行者最大的担忧。所以酒店应该让客人意识到,自己在酒店入住是安全的,被保护的。

实际的保护,让客人安心入住:消毒物资、更严格的卫生标准、员工消毒、自助服务等实际措施,保障酒店和客人的安全。

更多实际措施,可参考罗盘文章:《管控放开,酒店客人仍担忧感染风险怎么办?》

酒店产品和服务迭代

完善人才机制弥补人才短缺。酒店招不到理想的新员工,老员工的流失率又很高。因此酒店应该多方位去布局人才体系:

  • 多元招聘渠道
  • 缩短培训周期和创新培训模式
  • 提供数字化技术
  • 完善员工福利

灵活调整产品和服务。消费者需求多样化和个性化将会在酒旅复苏后进一步凸显,酒店应该充分调研新的市场需求,打破产品定位,丰富服务范畴。

及时安抚客人情绪。旅客长时间抑制出行需求,对能够再次出行和旅游感到快乐和满足,但是负面情绪也在逐步上升。因此酒店要坚持提供高标准服务、以数字化技术追踪用户行为、住后回访等方式维护客人。

酒店多渠道营销

消费者有了更加多元化的信息来源,在最后一公里的 OTA 渠道布局已经不够,尝试在更多元的渠道,以更丰富的活动种草宣发或许会有更多的商机。

酒店复苏报告-罗盘酒店管理系统

酒店审视会员计划

麦肯锡的调研报告指出,许多旅行者,尤其是年轻一代,认为他们并不从会员计划中受益,或者酒店的会员计划似乎太过于复杂,并不利于理解。

所以酒店可能需要重新审视自己的会员计划:

  • 权益是否具有吸引力?
  • 积分兑换是否方便?
  • 会员计划是否容易理解?

写在最后

酒旅市场正在恢复,但并不意味着酒店的经营者能够立刻恢复到最好状态。

目标客群的更迭、产品套餐的升级、体验消费的需求、人才服务的短缺等,都会掣肘酒店经营抢占黄金时间。

后疫情时代,酒店需要更多探索,需要走在更多人前面。